辛烯基琥珀酸淀粉钠APC纯胶食品级包衣增稠乳化剂
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更新时间：2024-11-05 15:01:07 信息编号：s433miptf84978

￥168

≥ 1千克

价格：
168.00 元
原产地：
其它
保质期：
24个月
关键词：
纯胶APC100价格,辛烯基琥珀酸淀粉钠,APC用量

刘彦

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详情介绍

辛烯基琥珀酸淀粉钠APC纯胶食品级包衣增稠乳化剂

产品别名	辛烯基琥珀酸淀粉钠,淀粉钠APC100,纯胶APC100	面向地区	河南郑州	原产地	其它
保质期	24个月	售卖方式	袋装	储藏方法	常温

辛烯基琥珀酸淀粉钠食品级增稠剂原料纯胶
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辛烯基琥珀酸淀粉钠纯胶食品级包衣增稠乳化剂 A型
增稠剂和乳化稳定剂
低黏度辛烯基琥珀酸淀粉钠作为乳化稳定剂主要用于制备乳化香精及饮料混浊剂，例如，被广泛用于各种橙汁汽水橙汁饮料、含乳饮料。它的优点是具有冷水可溶性，在碳酸饮料中可以成功地代替传统的阿拉伯胶达到稳定的目的。
高黏度辛烯基琥珀酸淀粉钠是色拉油调味品等高黏度、高油体系的优良稳定剂。另外，辛烯基琥珀酸淀粉钠还具有良好的增进乳化液稳定性的作用，使色拉油调味品在低温贮存时黏度稳定。
微胶囊壁材
辛烯基琥珀酸淀粉钠的另一个重要用途是作为微胶囊的璧材，用来包埋水不溶性物质、挥发性物质。辛烯基琥珀酸淀粉钠作壁材，只需将芯材和辛烯基琥珀酸淀粉钠的乳状液直接喷雾干燥即可，无需再加乳化剂。
食品工业中其他用途：
辛烯基琥珀酸淀粉钠还可以作为代脂品。用酸降解玉米淀粉制备的辛烯基琥珀酸淀粉钠可替代干酪中的酪蛋白酸盐（替代量小于80%）。
辛烯基琥珀酸淀粉钠也可广泛应用于软饮料、酸乳、色拉酱、香肠、罐头、面包等各类产品。

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