关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
陕西 |
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保质期 |
18个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
冷藏 |
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又称：核甙酸。
来源：一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷L酸三种物质组成的化合物。戊糖与有机碱合成核苷，核苷与磷L酸合成核苷酸，4种核苷酸组成。
性状：白色结晶性粉末。
核苷酸的利用
调味料：鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等核苷酸属于呈味性核苷酸，除了本身具有鲜味之外，还有和左旋谷氨酸（味精）组合时，有提高鲜味的作用，作为调料、汤料的原料使用。
