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茶叶茶氨酸超凡食品级营养增补剂

更新时间:2024-04-22 12:20:02 信息编号:f429h81fcb061b
茶叶茶氨酸超凡食品级营养增补剂
12501-24千克
1230≥ 25千克
  • 1250.00 元

  • 山东

  • 24个月

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详情介绍

产品别名
茶叶茶氨酸,食品级茶叶茶氨酸,茶氨酸
面向地区
全国
原产地
山东
保质期
24个月
售卖方式
袋装
储藏方法
常温

茶叶茶氨酸超凡食品级营养增补剂

茶叶茶氨酸茶叶茶氨酸 茶氨酸是从天然植物茶叶中提取的,是特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸在茶叶中含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似,是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1~2%左右,其在干茶叶中含量随时间过程减少。
茶氨酸的活性氨基酸为L-茶氨酸,自然存在于绿茶中的氨基酸。茶叶茶氨酸与一般镇静剂不一样,它是一种特的自由形式的氨基酸,是一种松弛剂,促进心情放松的同时却不会导致困倦或其它副作用。通过放松的效果以及其的功能,茶叶茶氨酸也可维护心血管功能的健康。
中文名称 茶氨酸 外文名称L-Theanine 
茶叶茶氨酸分布区域:茶叶中特有的游离氨基酸
茶叶茶氨酸适宜人群 工作压力大、易疲劳的人群 情绪易紧张焦虑的人士 记忆力衰退的人群 体质低下的人群 更年期女性 经常吸烟人群 睡眠不佳的人群
白色结晶性粉末。分子式C7H14N203分子量17420,无臭,呈略带甜味的滋味,味觉阈值0.15%。分解温度214-215℃,溶干水,不溶干乙CHUN。
【产品用途】茶氨酸不仅可以作为绿茶风味改良剂,而且还可以抑制其他食品中的苦味和辣味,达到改善食品风味的目的。可可饮料和麦茶等都有的苦味或辣味,添加甜味剂有种不适口的味道,如果以0.01%的茶氨酸代替甜味剂可大大改善饮料风味。添加于咖啡、可可、人参饮品、啤酒中也有改善风味的良好效果,茶氨酸在食品工业中广范应用。

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