关键词 |
葡萄糖酸亚铁厂家,葡萄糖酸亚铁价格 |
面向地区 |
原产地 |
陕西 |
|
保质期 |
18个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
冷藏 |
葡萄糖酸亚铁生产厂家 葡萄糖酸亚铁价格 葡萄糖酸亚铁用量
一、简介
葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用
二、性状
葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于，理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收，对消化系统无刺激、 ，并且对食品的感官性能和风味无影响，同时可作为 有治疗贫血的功能
