产品别名 |
纯碱,碱面,碱粉,碳酸钠 |
面向地区 |
全国 |
廊坊食品级碳酸钠优惠价、红三角99.2碱面现货、华辰纯碱货源 廊坊纯碱批发价 廊坊食品级纯碱
廊坊工业级纯碱 廊坊纯碱批发价 廊坊纯碱99.2 廊坊碳酸钠价格 廊坊碳酸钠工厂 廊坊纯碱
学名：碳酸钠；俗名：碱面、苏打粉、碱粉。
分子式：Na2CO3
相对分子量：105.99（按1989年国际相对原子量）
性状：白色结晶颗粒。易溶于水，水溶液呈碱性。暴露在空气中易吸收二氧化碳和水分（潮解）。
用途：主要用于食品工业（酸碱调节剂）
食碱亦即是食用纯碱，是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
近期浏览
