关键词 |
蛋清粉厂家,蛋清粉价格 |
面向地区 |
原产地 |
陕西 |
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保质期 |
18个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
冷藏 |
蛋清粉厂家 蛋清粉价格 蛋清粉用量
一、简介
蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，该产品还具有良好的功能特性，如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等
二、性状
浅黄或白色具有特殊气味的球状微粒
