产品别名 |
2-十三烷酮 |
面向地区 |
产地 |
江苏 |
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产品用途 |
其它 |
执行标准 |
国标 |
供货方式 |
现货 |
中文名称:2-十三烷酮
CAS号:593-08-8
分子式:C13H26O
分子量:198.34
EINECS号:209-784-0
熔点:24-27 °C(lit.)
沸点:134 °C10 mm Hg(lit.)
密度:0.822 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率: n20/D 1.435(lit.)
FEMA3388 | 2-TRIDECANONE
闪点:>230 °F
化学性质:白色蜡质或无色结晶小片，呈蜡香、脂香、壤香、乳品和椰子香气，带坚果和气味。沸点263℃，或162℃(2000Pa)，闪点107℃。天然品存在于椰子油、棕榈油切达干酪、芒果等中。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于蘑菇、椰子、菠萝蜜、鸡、干酪、等香精。
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