关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
西安 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
谷朊粉生产厂家谷朊粉厂家谷朊粉价格
一.谷朊粉产品介绍：
品名：谷朊粉
中文别名：活性面筋粉、小麦面筋蛋白
CAS号：有
性状：谷朊粉为淡黄色粉末，蛋白质含量高达75%～85%。谷朊粉具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和性。
二.谷朊粉作用：
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质，呈淡黄色，具有粘性、弹性、延伸性、成膜性等。
谷朊粉是一种面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。目前还把谷朊粉作为一种面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包粉的生产，添加量不受限制，谷朊粉还可以增加食品中植物蛋白质的含量。
特性：谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的谷物蛋白，具有吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。
三.谷朊粉用途：
谷朊粉；是以小麦面粉为原料经加工提取的一种植物蛋白质。它具有好的吸水性、粘弹延伸性、薄膜成型性、粘附热凝固性、乳化性，并具有清淡醇香或略带谷物品味等多种物理特性，能满足多种食品的需要。
1、面包的制做。添加1-3%（视面粉的筋率而定）的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间等。不同于添加化学强筋剂。
2、方便面、挂面、面条的制做。添加1-2%的谷朊粉能增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮耐浸泡且筋道有咬头。
3、火腿肠、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制品中的粘结剂、填充剂。尤其是添加在鱼肉、香肠红肠和肉罐头中可部分代替瘦肉，增加弹性和致密度，提高出品率，延长货架期。
4、可用做各种什锦菜、三鲜烤夫、素鸡腿、素鸡肠等的原料，能改变食品结构和风味。
5、作对虾、鳗鱼、蟹、鱼苗等饲料的基础原料。以它的粘弹性来提高饲料在水中的利用率，并减少对水源的污染。
四.谷朊粉包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：维生素类,氨基酸类,增稠剂,抗氧化剂 |
| 主营地区：全国各地 |
| 企业类型：私营有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2017-08-03 |
| 员工人数：201 - 300 人 |
| 研发部门人数：11 - 50 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2017-08-03 至 2049-08-04 |
| 最近年检时间：2018年 |
| 登记机关：西安市工商行政管理局 |
| 开户银行：农业银行 |
| 银行账号：26126001040027119 |
| 开户人：司新杰 |
| 品牌名称：拉维亚 |
| 主要客户群：工厂、生产企业 |
| 年营业额：人民币 3000 万元/年 - 5000 万元/年 |
| 年出口额：人民币 100 万元/年 - 200 万元/年 |
| 年进口额：人民币 30 万元/年 - 50 万元/年 |
| 经营范围：增稠剂、甜味剂、抗氧化剂、氨基酸类、维生素类 |
| 厂房面积：500平方米 |
| 月产量：5450000千克 |
| 是否提供OEM：否 |
| 质量控制：第三方 |
| 公司邮编：710000 |
| 公司传真：029-68621211 |
| 公司邮箱：1083820586@qq.com |
