藏红花素产家
产品名：藏红花素
别名：藏红花素
英文名：Crocin
CAS号：42553-65-1
标准：企业标准
含量：40%
外观：浅红粉状
包装：1公斤/铝箔袋 可拆分
用途：作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、冰棍、雪糕、果冻、蜜饯、膨化食品、糕点、面饼和栗子罐头，大使用量为0.3g/kg。
用法用量：GB 2760-2001(g/kg)：果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻、蜜饯、膨化食品、面饼、糖果、栗子罐头、冰激凌，0.3；烧麦皮1.0(以皮计)；奶黄包馅0.2(以馅计)
化学性质：易溶于水成透明黄色溶液，可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂。
注意事项：藏红花是化瘀的良药，但要注意其副作用：常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。
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