厂家酵母浸膏8013-01-2现货
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更新时间：2019-03-04 16:06:01 信息编号：131154193

￥30

≥ 1千克

价格：
30.00 元
原产地：
其它
保质期：
24个月
关键词：
酵母浸膏,8013-01-2,酶母粉

郑先生

17282536078

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详情介绍

产品别名	酵母浸膏,酶母粉	面向地区	全国	原产地	其它
保质期	24个月	售卖方式	桶装	储藏方法	干燥处

厂家酵母浸膏8013-01-2现货

中文名称: 酵母浸膏
中文同义词: 产蛋白假丝酵母;干酵母;酶母粉;酵母抽提物;酵母萃取物;酵母提取物;酵母粉;酵母浸出粉
英文名称: Yeast extract
英文同义词: Yeast,ext.;Yeastpowder;EXTRACT OF YEAST;EXTRACT YEAST;BREWERS YEAST EXTRACT;YEAST EXTRACT-B;YEAST EXTRACT;YEAST EXTRACT POWDER
CAS号: 8013-01-2
分子式: n.a.
分子量: 0
EINECS号: 232-387-9
化学性质深褐色糊状或淡黄色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。一般糊状品含水20%～30%，粉末品含水5%～10%。5%的水溶液Ph值为5.0～6.0。
用途调味品。常与其他化学调味品合并使用，广泛应用于各种加工食品，如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂；营养增补剂；稳定剂；乳化剂；增稠剂；酵母食料。
用途用作生产抗菌霉素的原料
用途营养强化剂。作为B族维生素的强化之用。
生产方法由普通酵母(脆壁酵母——Saccharonyces cerevisiae、啤酒酵母——Saccharomyces fragilis)和圆形酵母(产蛋白假丝酵母——Candida utilis)经培养，分离得酵母菌体后浓缩、洗净，加入适量蔗糖后干燥而得

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