呈味核苷酸二钠食品级增味剂肉类香味和增强鲜味
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更新时间：2023-05-12 11:02:01 信息编号：se24uvtia43607

￥116

≥ 5千克

价格：
116.00 元
原产地：
河南
保质期：
18个月
关键词：
呈味核苷酸二钠,肉类香味鲜味,核苷酸类食品增鲜剂,核糖核苷酸钠

庄银霞

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详情介绍

产品别名	呈味核苷酸二钠,核糖核苷酸钠,核苷酸类食品增鲜剂,复合鲜味剂	面向地区	全国	原产地	河南
保质期	18个月	售卖方式	袋装	储藏方法	常温

呈味核苷酸二钠食品级增味剂肉类香味和增强鲜味

在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。
1，家庭及饮食业应用调味品　菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。
2，肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。
3，复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，肉类香味和增强鲜味。
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