着色剂赤藓红
中文名称;赤藓红
中文同义词:螺异苯并呋喃-1(3H),9’-[9H]占吨-3-酮-3’,6’-二羟基-2’,4’,5’,7’-四碘代二钠盐;赤藓红,标准品;赤藓红B钠盐;螺异苯并呋喃-1(3H),9'-[9H]占吨-3-酮-3',6'-二羟基-2',4',5',7'-四碘代二钠盐;四碘荧光素B;赤藓红;9'-[9H]占吨-3-酮-3',6'-二羟基-2',4',5',7'-四碘代二钠盐;螺异苯并呋喃-1(3H)
英文名称:Acid Red 51
CAS号:568-63-8
分子式:C20H6I4Na2O5
分子量:879.86
EINECS号:240-474-8
性质：
外观：红色粉末
含量：85%
熔点：303℃
用途：
该品可单使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中大使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg，联合国粮农组织和世界卫生组织规定，人的一日允许摄取量（ADI）为0-1.25mg/kg。
包装：500g/小氟化瓶
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