湖北实力强的葡萄糖氧化酶厂家
中文名称:葡萄糖氧化酶
英文名称:EC 1.1.3.4
CAS号: 9001-37-0
EINECS号: 232-601-0
密度 ： 1.00 g/mL at 20 °C
储存条件：2-8°C
形态： solution (clear)
颜色： yellow
PH值： 4.5
Merck ：14,4460
【在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用效果】
1、葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提高面团对机械冲击力的承受力，可代替溴酸钾。
2、改善面筋质量，增大面包体积；
3、提高面团的吸水率（1-2%）；
4、提高面团稳定性和机械耐受力、延展性。
为什么选择我们:
1.严格的质量把关:好原料,成就好品质，我司一直视质量控制为企业的生命,我司设有立的质量控制部门并与第三方检测机构长期合作，对公司所有产品均按照药典和相关法规进行严格的检测，合格后方可出库。
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企业愿景一一以人为本， 着力于实现企业与员工的双赢。
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