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天然乳胶增稠剂这是由于油水界面的张力与界面自由能等价，而界面自由能与界面面积成份额，外部凝 固剂首要用于凝集剂浸渍法，常用者多为二价或三价金属盐；缓凝集剂：这类凝集剂使胶乳发生缓慢的凝集，其效果是它在胶乳中水解。发生带阳电荷的离 子或具有吸附才能很强的胶体，以中和胶粒所带的阴电荷或吸去胶粒上的安稳剂而使胶乳凝集，由于这类物质在水中溶解度很小，从热力学上讲，水一油界面积越大，其状况越不安稳，在天然状况下，总是要向界面积小状况回归，因此，发生了相的分离。
要构成安稳的乳胶体，就需要添加某种物质，削减界面的自由能，把可以削减界面自由能的物质称为界面活性剂，食物上也常称之为乳化剂，机械均质法，对于牛奶等乳浊液进行均质处理的设备有均质机、胶体磨和膜分离设备等，在工厂常见的是均质机，均质机首要有3种类型：高压型均质机，使用高压泵使牛奶发生很高压力。
对于乳胶制品，我的看法是乳胶没有真假之分，有的应该是天然乳胶与合成乳胶的区别，以及乳胶原料的好坏之分。乳胶枕分为天然乳胶枕与合成乳胶枕两种。市面上很多乳胶是天然加合成混合制成的，半天然，半合。但是，只要掺了合成胶的，就是合成货。还有国产的很多都是从国外原产地进口乳胶原液，到国内生产。为了保持乳胶液的新鲜度，乳胶原液不变质，必然会加入防腐添加剂，其中必然加入氨水，而高氨浓缩乳胶，无法脱氨的天然乳胶非常臭。要加入合成胶中和，但一旦加入合成胶，又会有类似轮胎的刺鼻气味。
天然乳胶：是从一定树龄的橡胶树在规定的时间按照规定的切口割胶时流出的液体，呈乳白色，固含量为30%～40%，橡胶粒径平均为1.06微米。新鲜的天然乳胶含橡胶成分27%～41.3%(质量)、水44%～70%、蛋白质0.2%～4.5%、天然树脂2%～5%、糖类0.36%～4.2%、灰分0.4%。为防止天然乳胶因微生物、酶的作用而凝固，常加入氨和其他稳定剂。
天然乳胶与合成乳胶，其实作为消费者来说，或者直观的实物对比更能分辨个好坏，优劣。天然乳胶，表面纹理自然细腻，而合成乳胶纹理或少或表面油腻反光。天然乳胶的味道一股淡淡的橡胶味。而合成乳胶或出现其他香味或者味道很浓郁，刺鼻的味道。天然乳胶的韧性，弹性，以及性，耐久性，支撑性都优余合成乳胶。从健康的角度来说，劣质合成乳胶，可能会对人体有害。
乳胶再生胶生产彩色橡胶鞋底时，为满足配色标准，橡胶鞋底加工企业需要选好原料。一般彩色乳胶鞋底使用颜色纯净、无杂质的白色乳胶再生胶或相应颜色的彩色天然再生胶。配合使用的硫化促进剂、防老剂等；选择浅色补强剂、填充剂进行补强填充，常用的有白炭黑、活性碳酸钙；浅色橡胶鞋底宜选择浅色、、不迁移的软化剂。
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