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维生素E又称为生育酚,是一种油溶性的天然物质,对肌肤是很好的营养滋润剂,添加于油脂中,能够避免油脂的酸败氧化,安定油脂,多存在于植物组织中,天然的生育酚都是D型,而人工合成的为DL型,维生素E油状物在无氧条件下对热稳定,游离的维生素E和他的酯都易溶于油脂和大多数有机溶剂,不溶于水,有抗氧化剂的作用。
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