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有酸性，能够溶解果胶，橘片的囊皮就主要是由果胶做成的。就这样，果胶水解之后， 再用氢氧化钠溶液中和了其中的酸性，用漂洗净残留物就可以的。
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NH3+HNO3=NH4NO3（白烟）而遇不蒸腾性酸（如、磷酸）无此表象。
实验室中可用此法查验NH3或的存在。工业上，运用的弱碱性来吸收工业尾 气，防止污染环境。SO2+2NH3·四、不稳定性一水合氨不稳定，见光受热易分化而生成氨 和水。NH3·H2O=NH3↑+H2O实验室中，可用加热浓制氨，或常温下用浓与固体 烧碱混合的方法制氨，其设备与操作简练，且所得到的氨气浓度较大，做"喷泉"实验作用更 佳作为有机原料和溶剂有着广泛用处。作为化工原料，可出产、化氢、异丁基 酮、二异丁基酮、异、、醚、氯化物，以及脂肪酸异丙酯和氯代脂 肪酸异丙酯等。在精细化工方面，可用于出产异丙酯、黄原酸异丙酯、三异丙酯 、三铝以及医药和农药等。
