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在体系中加入小分子乳化剂，能够降低体系的表面张力，从而降低其界面能，提高乳浊液的稳定性，如果汁、蛋白饮料等。此外，当表面活性剂吸附在乳滴界面时，可起到屏障的作用，能防止液滴之间相互聚集。当添加带电荷的离子型表面活性剂时，乳液液滴会因为同种电荷的作用而相互排斥，使乳化性提高。
在所应用的体系中具有较高的表面活性，产生较低的界面张力。这就意味着该表面活性剂有迁移至界面的倾向，而较少留存于界面两边的体相中。因而，要求表面活性剂的亲水和亲油部分有恰当的平衡，这样将使两体相的结构产生某些程度变形。
遮光剂用途
纺织日化用遮光剂适用于多种水性体系，如水性涂料、防晒霜、乳液、香波、沐浴露等。它能有效屏蔽紫外线波长在290-390nm，防止紫外线带来的危害。
调色乳白油的使用注意事项
1、调色乳白油的乳液粒径较大，往往有沉淀现象。用户在使用前作 试验确定使用量。
2、建议用户采用加热法生产，以防沉淀或减少沉淀。
3、护发乳液可直接加入到油相当中。
4、沐浴露和洗发香波建议配方中加入珠光片之类的载体，以免造成沉淀。
钛白粉在化妆品中应用也日趋广泛。由于钛白粉，远比铅白，各种香粉几乎都用钛白粉来代替铅白和锌白。香粉中只须加入5%-8%的钛白粉就可以得到白色，使香料更滑腻，有附着力、吸收力和遮盖力。在水粉和冷霜中钛白粉可减弱油腻及透明的感觉。其他各种香料、防晒霜、皂片、白色香皂和牙膏中也可用钛白粉。
纺织和化学纤维行业是钛白粉的另一个重要应用领域。化纤用钛白粉主要作为消光剂。由于锐钛型比金红型软，一般使用锐钛型。化纤用钛白粉一般不需表面处理，但某些特殊品种为了降低二氧化钛的光化学作用，避免纤维在二氧化钛光催化的作用下降解，需进行表面处理。
