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面向地区 |
全国 |
原产地 |
其它 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
常温 |
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一、简介
螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。
二、性状
螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去由滑腻感,没有过筛的螺旋藻会有粗糙感。螺旋藻根据用途不同，可分为饲料级、食
品级以及其他用途等。饲料级螺旋藻粉-般用于水产养殖、 家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于添加到其它食品
之中。
三、用途
米面上的应用,能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性,面条制品在沸煮时不易糊烂,减少煮水混浊，食
用时口感良好;
食用油脂上的应用,人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品,都需要加入单甘酯作为乳化剂
和稳定剂,以调整油脂结晶作用。
油炸食品,用量为1%左右,将发泡蛋白粉与水按1 : 1的比例搅拌溶解，置 搅拌机中高速搅打成洁白的泡沫基,
现打现用,将面粉加水适量揉成面团,将打好的泡沫基加入面团中,边加边揉,直到均匀为止。
应用于人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、椰子酱、蚝油等产品,可以调整油脂结晶作用,防止析油分层现象发
生,提高制品质量;应用于炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,可提高速溶性,防止制品沉淀、结块结
粒;同时也可以应用于粉未油脂制品,如咖啡伴侣作乳化剂
河北创之源生物科技有限公司是一家从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇。产品全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品行业企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国商标”、“河北”、“河北省产品”、“新产品”等殊荣。
