关键词 |
南京甜菊糖苷,食品级甜菊糖苷,甜菊糖生产厂家,高甜度甜菊糖 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
山东 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型甜味剂,
甜度与甜感特征
甜度为蔗糖的250~450倍,口感很好, 适度可口,纯品后味较少,是接近砂糖的甜味剂。
主要用途
是低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收。甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,热值仅为蔗糖的1/300。是一种可替代蔗糖的甜味剂。
甜菊糖苷与蔗糖对比
蔗糖,物理化学性稳定,无发的酵性,因此比蔗糖制品可延长保质期。甜菊糖苷甜度高,且持续时间长,无褐变,利于保持饮料、食品的本色。利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、饮料等,不仅可以降低成本,同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化产 品开发的要求。甜菊糖苷口感清新爽口,且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。
甜菊糖甙特性:
易溶于水、 与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖苷甜味更,且甜度可起到协同增效效果。甜菊糖苷耐热耐光,在pH值3~10范围内稳定,易存放。 溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等。
甜菊糖苷甜味,清凉绵长,味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150~300倍。其中提纯的莱鲍迪甙A糖的甜度约为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖苷的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。甜菊糖的食用,南美巴拉圭、马西等地的居民已经食用有几时间,至今未发现有任何有害。
甜菊糖口感像似蔗糖,还有清凉、甘甜的特点,制作风味食品、糖果也可用作矫味剂。可以掩盖食品的异味、怪味,在糖浆、冲剂、丸剂中甜感好。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品等。
甜菊糖在经济方面,可以很好的降低生产成本。
甜菊糖在稳定性方面 ,在食品饮料加工过程中,甜菊糖的性质是相当稳定的,能延长产品保质期。
主营行业:甜味剂 |
公司主营:甜菊糖,三氯蔗糖(蔗糖素),安赛蜜--> |
主营地区:曲阜 |
企业类型:有限责任公司(自然人独资) |
注册资金:人民币5000000万 |
公司成立时间:2016-04-22 |
经营模式:服务型 |
最近年检时间:2016年 |
登记机关:曲阜市工商行政管理局 |
经营范围:甜菊糖、三氯蔗糖、纽甜、安赛蜜、食品添加剂销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
公司邮编:273100 |
公司邮箱:2466593735@qq.com |