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面向地区 |
全国 |
原产地 |
陕西 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
常温 |
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中文名称： 酸性红
英文名称： Carmosine（Azorubine）
别名： 偶氮玉红；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号
详情： 分子式：C20H12N2 Na2O7S2
分子量：502.44
理化性质：红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇。
来源与制法： 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。
毒理学依据：
①LD50：小鼠口服大于10g/kg（bw）。
②ADI：0~54mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。
③Ames试验：未见致突变作用。
④微核试验：未见对对哺乳动物细胞染色体的致突变效应。
质量要求：质量标准（GFAO/WHO，1984）
含量（以干基计）/% ≥ 85
干燥失重（135℃）/% ≤ 15.0
氯化物和硫酸盐/% ≤ 15.0
水不溶物/% ≤ 0.2
醚提取物/% ≤ 0.0003
铅/% ≤ 0.001
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.004
副染料/% ≤ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5（两者总数）
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
未磺化芳香伯胺（以苯胺计）/% ≤ 0.01
用途与注意事项： 食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，*使用量为0.05g/kg。
鉴定方法：
①本品水溶液（1:1000）呈红色。
②本品微溶于乙醇，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。
③将0.1g样品用0.02 mol/L醋酸铵溶液定容500mL后，吸取3mL再用醋酸铵溶液稀释至200mL，该溶液的*吸收波长为（566±2）nm。
④本品水溶液可做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准品相同（见赤藓红）。
用途：果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色（不能做豆腐，请勿超范围使用）
使用量:一般为0.025G/KG
使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。
使用过程中尽量避免或减少， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并注意免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：维生素类,氨基酸类,增稠剂,抗氧化剂 |
| 主营地区：全国各地 |
| 企业类型：私营有限责任公司 |
| 注册资金：人民币1000万 |
| 公司成立时间：2017-08-03 |
| 员工人数：201 - 300 人 |
| 研发部门人数：11 - 50 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2017-08-03 至 2049-08-04 |
| 最近年检时间：2018年 |
| 登记机关：西安市工商行政管理局 |
| 开户银行：农业银行 |
| 银行账号：26126001040027119 |
| 开户人：司新杰 |
| 品牌名称：拉维亚 |
| 主要客户群：工厂、生产企业 |
| 年营业额：人民币 3000 万元/年 - 5000 万元/年 |
| 年出口额：人民币 100 万元/年 - 200 万元/年 |
| 年进口额：人民币 30 万元/年 - 50 万元/年 |
| 经营范围：增稠剂、甜味剂、抗氧化剂、氨基酸类、维生素类 |
| 厂房面积：500平方米 |
| 月产量：5450000千克 |
| 是否提供OEM：否 |
| 质量控制：第三方 |
| 公司邮编：710000 |
| 公司传真：029-68621211 |
| 公司邮箱：1083820586@qq.com |
