工业级（专）用聚丙烯酸钠生产厂家
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更新时间：2024-05-05 09:42:03 信息编号：842gsak22ce944

￥150.00

≥ 1吨

价格：
150.00 元
品牌：
方圆
规格：
25kg/包
关键词：
聚丙烯酸钠,聚丙烯酸钾,瓜尔胶,黄原胶

袁道芳

15964396160

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详情介绍

产品别名	聚丙烯酸钠,聚丙烯酸钾,瓜尔胶,黄原胶	面向地区	山东聊城	品牌	方圆
规格	25kg/包	主要用途	增稠增粘	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	工业级	CAS	9003-04-7
执行标准	国标	主要有效成分	聚丙烯酸钠

工业级（专）用聚丙烯酸钠生产厂家

一、常规性状：
中文名称：聚丙烯酸钠
中文别名：PAAS; 聚丙烯酸钠(系列); C13-14
CAS登录号：9003-04-7
英文名称：Sodium polyacrylate
分子式： (C3H3NaO2)n
分子量：＜10000
白色粉末。无臭无味。吸湿性。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa·s，粘性并百因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。pH4.0以下时聚丙烯酸产生沉淀。
二、用途：
1、增稠剂：在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
3、应用举例：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。
5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
三、包装和贮存：
纸板桶包装，每桶25KG，贮存期为一年。
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