产品别名 |
三氯蔗糖,蔗糖素,三氯半乳糖 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
山东 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
在乳制品（山氯蔗糖参考添加量：60~200mg/kg）中的应用：
牛奶、风味奶、人造奶制品
它能经受巴氏或温瞬时处理而不损甜度，经温瞬时处理过的产品在室温中货架期内甜度丝毫不会有所下降。
酸奶、乳酸菌饮料
乳酸乳在酵过程中会产生一些令人不悦的酸味，单纯添加蔗糖无法消除这种味道，而安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂大多遇酸甜味下降，三氯蔗糖的pH稳定性和清爽的口感能遮蔽这种不良风味。
食品添加剂
三氯蔗糖
产品名称：三氯蔗糖（蔗糖素） 粉末或颗粒
保质期：24个月
规格：1/KG 包装：10公斤/箱
产品内容: 无营养性甜味剂
CAS:56038-13-2
型号：食品级
包装：10公斤/箱
性状：粉末或颗粒
用途：甜味剂
【英文名称】Sucralose
【产品分子式】C12H19Cl3O8
【产品分子量】397.64
【CAS号码】:56038-13-2
三氯蔗糖在其他（添加量）
沙律酱，调味品；佐料；甜味料，香料的提取物，肉类产品，汤和汤的混合物; 在农、畜、水产品的生产加工中，利用三氯蔗糖的稳定性能好，将其作为调味品，使生产的咸味、酸味等食品的口感更柔和。
为什么选用三氯蔗糖？
◆甜度高，甜味。；
◆没有任何毒理方面的疑问
◆性质稳定，三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性 ，其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年，在水溶液和饮料中（PH值为3～5）和通常温度下，可以贮藏1年以上而不发生变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团，它与其他食品组分发生反应的可能性很小，因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。
◆由于其热值为零。可供人食用；在口腔不被微生物代谢，也不会酶解，故对牙齿健康有利。
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