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添香酪蛋白钠,江西南昌生产酪蛋白酸钠

更新时间：2023-06-21 05:52:31 信息编号：7829l9ji88171d
添香酪蛋白钠,江西南昌生产酪蛋白酸钠

  • 110.00 元

  • 江苏

  • 24个月

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详情介绍

添香酪蛋白钠,江西南昌生产酪蛋白酸钠

产品别名
酪蛋白酸钠,酪蛋白钠,酪酸钠,干酪素
面向地区
全国
原产地
江苏
保质期
24个月
售卖方式
包装
储藏方法
常温

其相对分子质量75000~375000。
它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式

其具有很好的乳化、增稠等作用，几乎广泛应用于所有的食品工业。酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状，粉状或片状固体

0.5%~0.8%的范围内，起泡力大。钠、钙等离子的存在可降低其起泡力，但可增加其泡沫稳定性...

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