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碳酸氢钠作用于制药工业：碳酸氢钠可直接用作制药工业胃酸过多的原料。
食品加工：在食品加工中，它是使用广泛的松弛剂，用于生产饼干、面包等。它是软饮料中二氧化碳的产生者；可与明矾复配成碱性发酵粉，也可与纯碱复配成民用烧碱；它也可用作黄油防腐剂。
消防设备：用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
碳酸氢钠批发，小苏打有广泛的用途。它不仅可以用作食品的填充剂。在油炸食品中加入适量的小苏打会使食品更脆、更美味。
食用碱的化学名称是碳酸钠，它是与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。小苏打是从纯碱溶液或晶体中吸收二氧化碳后的成品。食用碱不是调味品。主要用于中和面团酵母发酵产生的酸。它的主要目的是软化食物纤维。在某些情况下，它可以用作食品松弛剂和肉类嫩化剂，使干货原料快速生长并软化纤维。正确的使用可以给食物带来很好的色、香、味和形状，从而增强人们的食欲。
供应碳酸氢钠在食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
