湖北卡拉胶厂家现货
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更新时间：2019-05-07 17:10:59 信息编号：3029kqi3sf09c6

￥1

≥ 1吨

价格：
1.00 元
品牌：
梦奇
用途：
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。
关键词：
卡拉胶生产厂家,卡拉胶哪里有卖,卡拉胶厂家现货

李浩强

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详情介绍

湖北卡拉胶厂家现货

产品别名	卡拉胶,角叉胶	面向地区	湖北武汉	品牌	梦奇
用途	冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。	CAS	11114-20-8	产品等级	优级品
外观	白色或浅黄色粉末	有效物质含量	99	执行质量标准	国标
类型	其它

卡拉胶
卡拉胶咨询热线：

卡拉胶含量：99%
卡拉胶别名：角叉胶
卡拉胶CAS号：11114-20-8
卡拉胶包装：25公斤袋装或桶装，可拆零
卡拉胶性状：白色或浅黄色粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味。
卡拉胶溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液，在70℃以上热水中溶解速度提高。
卡拉胶胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶。
卡拉胶增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
卡拉胶协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。
卡拉胶用途：
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。
甜果冻、羊羹：胶凝剂。
巧克力牛奶：悬浮，增加质感。
果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感
胶脂牛乳：滑润，增加质感。
软糖：优良胶凝剂。
炼乳：乳化稳定。
面包：增加保水能力，延缓变硬
加工干酪：防止脱液收缩。
馅饼：糊状效应，增加质感。
婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。
调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。
罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。
奶昔：悬浮，增加质感。
啤酒工业：澄清剂，稳定剂
酸化乳品：增加质感，滑腻
牙膏：粘结
冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。

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1、凡在本公司购买的产品，在同一时段内一定做到同行业。量大详谈。
2、本公司视产品质量为服务准则，所有产品均会检测合格出厂，值得信赖。
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