关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
其它 |
外观 |
白色粉末 |
型号 |
食品级 |
来源 |
天然着色剂 |
颜色 |
其它 |
主要着色成分 |
柑橘黄色素 |
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柑橘黄色素简介：
柑橘黄是以甜橙（Citrus sinensis）的果实为质料，利用现代的生物技术提取而成的色素。甜橙色素的主要成分为甜橙色素（citroxanthin，5,8-环氧-β-胡萝卜素），还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。
黄色粉末，具有柑橘清香味。其水溶液参加水中，呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92.极易溶于 、苯、甲苯、油脂等。可溶于、丙酮，不溶于水。不同pH值对其呈色无变化，但耐光、耐热性差.如适当参加L-抗坏血酸或维sheng素E等稳定剂可有所改善。宜用于无空气的情况下。
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