产品别名 |
碳酸氢铵,碳铵,酸式碳酸铵,重碳酸铵 |
面向地区 |
原产地 |
山东 |
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保质期 |
12个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
阴凉、通风、干燥 |
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碳酸氢铵简介
白色斜方晶系或单斜晶系结晶体。。有氨臭。能溶于水，水溶液呈碱性
| 中文名 | 碳酸氢铵 |
|---|---|
| 别称 | 碳铵 酸式碳酸铵 重碳酸铵 阿莫尼亚粉 |
| 分子量 | 79.06 |
| 英文名 | Ammonium bicarbonate |
|---|---|
| 化学式 | NH4HCO3 |
| CAS登录号 | 1066-33-7 |
性质：
易溶于水(0 ℃时：11.9g/100 ml；30 ℃时：27g/100 ml)，水溶液呈碱性，0.08%水溶液的pH值为7.8。溶于甘油，350℃时分解为二氧化碳和氨。有吸湿性,吸湿和受潮后放出刺激性的氨气味，干燥状态没有氨气味。在空气中易风化。
碳酸氢铵用途：
1、用作氮肥，适用于各种土壤，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，但含氮量低、易结块；
2、用作分析试剂，也用于合成铵盐和织物脱脂；
3、能促进作物生长和光合作用，催苗长叶，可作追肥，也可作底肥直接施用，用作食品膨胀剂；
4、用作食品发酵剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，亦用作发泡粉末果汁的原料。还用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂；
5、用作缓冲剂；充气剂。
6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
7、碳酸氢铵其具有、、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用广泛的一种氮肥产品。碳铵的劣势主要是易挥发，氮的利用率低。因此，在生产上应做到扬长避短，合理使用。
使用：
GB 2760-96：需添加膨松剂的各类食品，GMP。惟乳与乳制品按有关规定执行。
FAO/WHO（1984）：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块、可可油饼，5g/kg（以无脂可可计，按无水K2CO3计）
