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乳糖功效与作用说明书_副作用_价格_评论

更新时间:2019-02-25 19:38:02 信息编号:258498908
乳糖功效与作用说明书_副作用_价格_评论
1≥ 25千克
  • 1.00 元

  • 湖北

  • 18个月

  • 食品添加剂

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乳糖功效与作用说明书_副作用_价格_评论

产品别名
乳糖,药用乳糖,D-乳糖,一水合乳糖
面向地区
原产地
湖北
保质期
18个月
售卖方式
包装
储藏方法
冷藏
乳糖
中文名称:乳糖
中文同义词: 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR)
英文名称: Lactose
CAS号:63-42-3
分子量:342.3
分子式:C12H22O11
含量:200目
规格:100目--200目
质量标准:QB
包装:25公斤牛皮袋
性状:为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。 本品在水中易溶,在乙醇中不溶。 甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度d4201.525(含水物)。有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体。
用途:营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。
主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等,也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等。

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