低聚半乳糖的作用
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更新时间：2019-05-13 09:03:05 信息编号：241687840

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1.00 元
原产地：
国产
保质期：
24个月
关键词：
三氯半乳糖,现货三氯半乳糖,三氯半乳糖价格

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详情介绍

产品别名	三氯蔗糖,素蔗糖,三氯半乳糖,福州腾远	面向地区	全国	原产地	国产
保质期	24个月	售卖方式	散装	储藏方法	干燥阴凉

低聚半乳糖的作用

中文名称: 三氯蔗糖
中文同义词: 三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美国药典标准品);素蔗糖;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美国药典标准品
英文名称: Sucralose
CAS号: 56038-13-2
分子式: C12H19Cl3O8
分子量: 397.63
EINECS号: 259-952-2
化学性质白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜。对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，甲醇。
领域：甜味剂
下延产品：冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，调制乳、风味发酵乳、食用菌和藻类、香辛料酱(如芥末酱、青芥酱、酱类、果冻类食品、发酵酒、调制乳粉和调制奶油粉、蛋黄酱、沙拉酱、蜜饯、糖果
运用：适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
用法用量：我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，大使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，大使用量为0.25g/kg；用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，大使用量为0.3g/kg；用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，大使用量为0.4g/kg；用于果酱类、果冻类食品中，大使用量为0.45g/kg；用于发酵酒中，大使用量为0.65g/kg；用于调制乳粉和调制奶油粉中，大使用量为1g/kg；用于蛋黄酱、沙拉酱中，大使用量为1.25g/kg；用于、蜜饯、糖果中，大使用量为1.5g/kg
级别：通用级
含量： 99%
外观：白色粉状
包装： 10KG/纸箱

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