六偏磷酸钠厂家供应
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更新时间：2019-03-23 11:39:02 信息编号：241037584

￥1

≥ 1千克

价格：
1.00 元
原产地：
国产
保质期：
18个月
关键词：
六偏磷酸钠,食品添加剂,厂家

张先生

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详情介绍

六偏磷酸钠厂家供应

产品别名	六偏磷酸钠,格来汉氏盐,食品添加剂	面向地区	湖北武汉	原产地	国产
保质期	18个月	售卖方式	散装	储藏方法	常温

武汉六偏磷酸钠厂家供应
食品级六偏磷酸钠
中文名称:六偏磷酸钠
中文别名:格来汉氏盐;SHMP
英文名称:Sodium hexametaphosphate
CAS:10124-56-8
EINECS:233-343-1
分子式:Na6O18P6
含量：68%
分子量:611.7704
执行标准：GB1890-2005/FCC
外观：白色、无臭、结晶粉末
密度：2.484 g/cm3
熔点：616°C（分解）
沸点：1500 °C
溶解度（水）：易溶
溶解度（有机溶剂）：不溶
吸湿性：强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐
六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1%溶液的PH值为5.5-6.5左右，不溶于有机溶剂，在中性介质中，水解产物为正磷酸盐。
用途：食品加工中用作螯合剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、水处理剂。

六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；
用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；
用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；
用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；
用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；
加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；
用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；
六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

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