D酒石酸厂家供应，cas#147-71-7,生产酒石酸，森特生物，酸度调节剂原料现货

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D酒石酸厂家供应，cas#147-71-7,生产酒石酸，森特生物，酸度调节剂原料现货

D-酒石酸厂家供应，cas#147-71-7,生产酒石酸，森特生物，酸度调节剂原料现货

产品名称： D-酒石酸
CAS： 147-71-7
标准： 企标
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色结晶
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份： 是用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸
理化属性： 易溶于水的无色结晶。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酸度调节剂
下延产品： 饮料
运用： 用作饮料和其他食品的酸化剂，能够赋予食品酸味并控制微生物生长。
用法用量： 按需适量添加

中文名称: D-酒石酸
中文同义词: D-酒石酸;D-2,3-二羟基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基琥珀酸;二羟基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
英文名称: D-Tartaric acid
英文同义词:
CAS号: 147-71-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS号: 205-695-6
相关类别: 手性化合物;食品和饲料添加剂;食品酸味剂;羰基化合物;拆分剂;其他有机酸类;有机 块;有机化工;amino;通用试剂;羧酸;D-酒石酸;食品添加剂;酸度调节剂;酸度调节剂类;Food additive and acidulant;;合成材料中间体
Mol文件: 147-71-7.mol
D-酒石酸
D-酒石酸 性质
熔点 172-174 °C(lit.)
比旋光度 -12.1 º (c=20, H2O)
沸点 191.59°C (rough estimate)
密度 1,8 g/cm3
折射率 -12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 210 °C
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 water: soluble100mg/mL, clear, colorless
形态 Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa) 3.0, 4.4(at 25℃)
颜色 White
水溶解性 1394 g/L (20 ºC)
敏感性 Light Sensitive
Merck 14,9068
BRN 1725145

D-酒石酸 用途与合成方法
食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）
偏酒石酸 水果罐头 酸度调节剂 按生产需要适量使用
化学性质 酒石酸存在三种立体异构体：石旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中，可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。
用途 酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，。其晶体有压电性质，可用于电子工业。
用途 用作色谱分析试剂及掩蔽剂
用途 用作拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
用途 用于手性合成的手性源及拆分剂