橄榄油生产厂家CAS号:8001-25-0
中文名称: 橄榄油
中文同义词: 橄榄油;洋橄榄油 ;油橄榄(OLEA EUROPAEA)果油;橄榄油;橄油;覆盆籽油;初榨橄榄油;橄榄油(油酸70)
英文名称: Olive oil
英文同义词: OLIVAE OLEUM;OLIVE OIL;OLIVE OIL, EXTRA VIRGIN;OLIVE OIL, PURE/RIVIERA;OLIVE OIL, REFINED A;OLIVE POMACE OIL;OIL OF OLIVE;sweetoil
CAS号: 8001-25-0
分子式: N/A
分子量: 0
EINECS号: 232-277-0
淡黄液体
天然植物香料油 橄榄油是一种富含油酸的食用油。由油橄榄果肉中取得，属不干性油。色泽淡黄、清亮透明，维生素含量高，且有油橄榄特有的清香。含油酸60%～80%、亚油酸8%～15%、棕榈酸7%～11%、硬脂酸2%～3%、亚麻酸0.5%～0.8%。皂化价187～196，碘价79～90。稳定性好，一般情况下可贮存数年不变质变味。用于加工鱼、肉类罐头，也可作凉拌用油及烹炸用油。消化率为94%左右。 橄榄油主要成分为油酸、亚油酸和软脂酸的甘油酯。淡黄色或黄绿色液体，为非干性油。有香味，相对密度0.9145～0.9190(15/15℃)，凝固点 -6℃，碘值79～88，皂化值185～195。由橄榄果肉 (含油量35%～60%)压榨而得。油供食用或药用，次等品供制肥皂、润滑油等。
功效和作用
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、改善消化功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率。
它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、滋润皮肤
橄榄油里面还有角鲨烯成分，它能够让我们的皮肤保持弹性，滋养我们的皮肤，所以是可以用来美容的。不管是身体还是面部，都可以使用橄榄油。
另外如果你的头发比较干燥，有分叉、毛糙的情况，那么你也可以使用橄榄油来滋润头发，只要像护发素一样使用就可以了，效果好而且天然没有刺激。
4、提高分泌功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的好食用油。
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