海藻酸钾生产厂家食品级海藻酸钾

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海藻酸钾生产厂家食品级海藻酸钾

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海藻酸钾简介：

海藻酸钾是一种化学物质，主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于电焊条的药皮，用于食品、化妆品等。

中文名称:海藻酸钾

英文名称:Potassium alginate

英文别名:Alginic acid potassium salt; Alginic acid, potassium salt;

HSDB 1912; Kelmar; Kelmar improved; Potassium polyalginate;

Potassium polymannuronate; Stercofuge

CAS:9005-36-1

用途:主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于电焊条的药皮，用于食品、化妆品等

海藻酸钾质量标准：

质量标准：

海藻酸钾含量/% 89.25~105.50

干燥失重/%≤ 15

水不溶物（以干基计）/%≤ 1

钠不得检出

灰分（干燥后）/%≤ 22~23

磷酸盐不得检出

砷≤ 0.0003

铅/%（以As计）/% ≤0.001

重金属（以Pb计）/%≤ 0.004

用途：增稠剂、稳定剂。FAO/WHO（1984）

用量规定：用途及为，用于酸黄瓜，500m g/kg（单用或与其他助溶剂合用）；胡萝卜罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；即食汤、羹，3000mg/kg（单用或与海藻酸钠合用）；鲭鱼及??鱼、沙丁鱼及其制品等罐头，20g/kg（仅以罐头汤汁计，单用或与其他增稠剂或胶凝剂合用）；青刀豆和黄荚刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆罐头，10g/kg（单用或与其他增稠剂合用，产品含奶油或其他油脂）；酪农干酪（与稀奶油混合物），5g/kg（单用或与其他稳定剂和载体合用）；乳脂干酪，5g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；火腿、猪脊肉按GMP；稀奶油（单用或与其他增稠剂和改性剂合用，仅用于巴氏杀菌掼奶油或温杀菌掼打稀奶油和消毒稀奶油）；发酵后经加热处理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（单用或与其他稳定剂合用）；冷饮，10g/kg（以终产品计，单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用）；美国FDA规定（1989）；用途及为，用于糖果和糕点糖霜，1%；布丁，0.7%；加工的水果和水果汁，0.25%；其他食品按工艺要求使用不超过0.01%。在酸味较大的水果汁和酸性食品中应用效果差，不宜使用

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