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磷酸三钠（Trisodium phosphate）是一种无机化合物，化学式为Na3PO4，广泛应用于食品加工中，主要用作水分保持剂、稳定剂、酸度调节剂等，能改进食品的组织结构和口感，提高食品的营养。
中文名磷酸三钠
外文名trisodium phosphate anhydrous
别 名无水磷酸三钠
化学式Na3PO4
分子量164.26
CAS登录号7601-54-9
熔 点1340 ℃
密 度1.62 g/cm³
类 型磷酸盐
EINECS231-509-8
pH值11.5～12.1
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