产品别名 |
芦丁,CAS号:153-18-4 |
面向地区 |
全国 |
厂家(产地) |
湖北南箭 |
产品等级 |
医药级 |
中文名称:芦丁
中文同义词:芦丁芸香苷;路丁;路丁粉;路通;络通;维生素P;芸香苷;芦丁
英文名称:Rutin
CAS号:153-18-4
分子式:C27H30O16
分子量:610.52
EINECS号:205-814-1
熔点：195 °C (dec.)(lit.)
比旋光度：D23 +13.82° (ethanol); D23 -39.43° (pyridine)
储存条件：Hygroscopic, -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere
溶解度：pyridine: 50 mg/mL
色指数：75730
形态：powder
植物提取物： 芦丁是黄酮醇化合物槲皮素的芸香糖苷，是一种从植物中提取的黄酮类化合物，存在芸香、苦荞麦、槐树蕾、楸树叶、番茄茎、叶及籽壳等内，将要开花时的干燥荞麦内约含3%，大枣、山楂、银杏、枸杞、益母草、柴胡、夏枯草、芦荟、绞股蓝等都含有芦丁。在豆科植物槐(Sophora japonica L.)的花蕾槐米中，含量可达20%以上，是我国医药工业提取芦丁的主要原料。芦丁遇强酸性和碱性可加水分解。在碱性食品中呈色不稳定，有抗氧化能力。在乙醇中能提高色素制剂的耐光性，防止香味的逐渐消失或变化，与维生素E等合用可提高其抗氧化能力。
芦丁的抑制脂质过氧化反应作用与其增强机体SOD活性、促进氧自由基清除有关。夏维木等发现芦丁对O2-有很强的清除作用，清除效率可达96%以上。芦丁作为Fe2+的螯合剂，能抑制Fenton反应和脂质过氧化的链式反应而具有明显的抗脂质过氧化作用。
国外已开发出多种芦丁保健食品。槐米对食用油有很强的抗氧化效果。槐米提取物对自由基的清除率可达到40%～70%，可作为一种具有保健功能的新型食用油脂和含脂食品添加剂使用，同时也可用于冷饮、饮料、糕点、肉类加工品、水产加工品。苦荞芦丁保健因子具有降血脂、、降尿糖及减肥健体的功效，已开发成好吃又方便的小吃(苦荞茶、苦荞米、苦荞面条等)。将芦丁以2%稀H2SO4水解1h，冷却后滤集沉淀，水洗干燥，粗品经乙醇重结晶可得槲皮素。若将槲皮素等其他黄酮类化合物和α-生育酚，或儿茶素混合，可显示出加合效果。
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