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批发聚甘油脂肪酸酯67784-82-1厂家

更新时间:2018-09-05 19:04:37 信息编号:179828124
批发聚甘油脂肪酸酯67784-82-1厂家
88≥ 1千克
  • 88.00 元

  • 湖北

  • 24个月

  • 聚甘油脂肪酸酯,67784-82-1

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批发聚甘油脂肪酸酯67784-82-1厂家

产品别名
聚甘油脂肪酸酯,67784-82-1
面向地区
全国
原产地
湖北
保质期
24个月
售卖方式
包装
储藏方法
冷藏
产品名称: 聚甘油脂肪酸酯 (S型)
CAS: 67784-82-1
标准: 国标
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 淡黄颗粒
包装: 25KG/纸箱 可拆分
成份: 本品为非离子型乳化剂,HLB值8-10,
理化属性: 淡黄色粉末状固体,可溶于油、酒精等有机溶剂,能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 乳化剂
下延产品: 液态奶、冷冻饮品
运用: 1、 本品具有较强的乳化能力,能够很好乳化脂肪,形成水包油型体系。 2、 能显著增强乳制品的奶香味,使产品奶香浓郁、自然,并使产品在保质期内口感稳定。 3、 有优良的乳化稳定性,能够使产品更加稳定均一,利于生产和储存。 4、 易分散于40℃以上的热水,对工艺要求低,适应性强。具体应用:1、 液态奶:显著提高液态奶的奶香,使产品口感饱满,奶香浓郁;能抑制脂肪上浮,提高蛋白质稳定性。在调味酸奶中应用能提高其细腻度和光滑度,改善组织结构,尤其是半脱脂、脱脂调味奶中效果更为。建议添加量:中性奶:0.1%-0.2;酸性奶:0.05-0.2%。 2、 冷冻饮品:对冰淇淋、雪糕等冷冻饮品品质的改善尤为明显,能显著增强奶香,使冰淇淋更为香滑细腻、圆润;使产品有良好的充气性、较高的膨胀率、均匀的组织结构等。建议添加量:0.1%-0.2%
用法用量: 1.可将本品与其它粉状物直接混合投料使用。 2.将本品在搅拌状态下溶于适量40℃-80℃水中(或奶中)使用。 3.加入到油脂中,一起加热溶解后使用按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定。

重庆婷逸生物科技有限公司 7年

  • 香精香料,食品添加剂,饲料及饲料添加剂,植物提取
  • 重庆渝北北部新区金渝大道68号3幢1-20-13

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