蔗糖脂肪酸酯厂家25339-99-5食品乳化剂
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更新时间：2019-05-17 16:30:02 信息编号：178963556

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价格：
1.00 元
原产地：
其它
保质期：
24个月
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产品名称：蔗糖脂肪酸酯
CAS： 25339-99-5
标准：国家标准
天然/合成：合成
提取来源： HLB值SE-11
级别：食品级
含量： 99%
外观：白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋可拆分
成份：蔗糖脂肪酸酯
理化属性：在水中透明难溶(单酯可溶于热水)，在油脂中可溶1%。软化点为50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化
类别：天然食品
行业：食品
领域：乳化剂
下延产品：方便面、米制品
运用：防止面条与机器黏附性，改善面条的张力和色调，使口感更好（有弹力、劲道、嚼劲），更易分散；保持水分，防止老化，增加煮后体积。
用法用量：推荐使用量0.2~1.0%

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