蔗糖硬脂酸酯SE-1599%食品保鲜剂HLB值SE-15
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更新时间：2019-06-04 11:57:01 信息编号：162831048

￥40

≥ 1千克

价格：
40.00 元
原产地：
其它
保质期：
12个月
关键词：
保鲜剂,食品添加剂,食品级,蔗糖硬脂酸酯

经理

18873306038

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详情介绍

蔗糖硬脂酸酯SE-1599%食品保鲜剂HLB值SE-15

产品别名	药用蔗糖酯,二酯与三酯,octadecanoate	面向地区	全国	原产地	其它
保质期	12个月	售卖方式	包装	储藏方法	常温

蔗糖硬脂酸酯SE-15 99% 食品保鲜剂 HLB值SE-15

联系人：朱女士

电话/：

蔗糖硬脂酸酯SE-15 99% HLB值SE-15
37318-31-3
食品级
白色粉状
20kg/纸板桶
可拆
食品保鲜剂用于禽、蛋、水果、蔬菜的涂膜保鲜，具有抗菌作用，保持果蔬新鲜，延长储存期

中文名称: 蔗糖硬脂酸酯
中文同义词: Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;二酯与三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;药用蔗糖酯(蔗糖硬脂酸酯药用级)
英文名称: alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
英文同义词: alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate;sucrose esters of fatty acid;Sucrose Stearate, Type II, USP
CAS号: 37318-31-3
分子式: C30H56O12
分子量: 608.75844
EINECS号: 253-459-6
化学性质一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物，或无色至微黄色的黏稠液体，无臭或稍带油脂气味，口味微甜和苦。
用途作食品乳化剂，我国规定可用于乳化天然色素，大使用量10.0g/kg；在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中大使用量为1.5g/kg；在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中大使用量为1.5g/kg。
含量：SE-13%
外观：白色粉状

用法用量：1. 蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影响其亲水、亲油平衡值（HLB）。2. 具体使用时，一般先将蔗糖酯以少量水（或油、乙醚等）混合、润湿，再加入所需量的水（油、乙醇等），并适当加热，使蔗糖酯充分溶解与分散。

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