郑州硕源生产食品级大豆卵磷脂粉的价格，大豆卵磷脂油价格
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更新时间：2023-03-15 21:07:25 信息编号：137578108

￥32	20-199千克
￥31	200-499千克
￥30	≥ 500千克

价格：
32.00 元
原产地：
河南
保质期：
24个月
关键词：
大豆卵磷脂粉价格

王洋

18237167603 0371-56039203

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详情介绍

郑州硕源生产食品级大豆卵磷脂粉的价格，大豆卵磷脂油价格

产品别名	磷脂的价格,粉末磷脂,液体磷脂	面向地区	河南郑州	原产地	河南
保质期	24个月	售卖方式	包装	储藏方法	冷藏

用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂注射用乳化剂和脂质体原料
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。
纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。
大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，还用于制作许多粉末状食品，以使产品迅速溶解和润湿。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能与肉类迅速地混合，某些水解胶体也能较容易地被迅速掺入食品中。大豆卵磷脂还具有抗氧化、催长及包埋等作用。</a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a>

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