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抗融化皮冻粉,耐高温皮冻粉,休闲水晶制品高温不化

更新时间:2019-06-13 10:53:02 信息编号:116527139
抗融化皮冻粉,耐高温皮冻粉,休闲水晶制品高温不化
75≥ 25千克
  • 75.00 元

  • 其它

  • 24个月

  • 皮冻高温不化,透明度高的休闲食品,水晶牛肉肠高温不化,新型皮冻魔芋粉

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2101476957

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详情介绍

产品别名
改性魔芋粉,食品技术
面向地区
全国
原产地
其它
保质期
24个月
售卖方式
包装
储藏方法
常温

抗融化皮冻粉,耐高温皮冻粉,休闲水晶制品高温不化

一、TMR-812A魔芋胶(水晶抗融皮冻粉)
本品为水晶皮冻抗融化魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果。
使用方法:50℃时加入本品,直接50℃放置2小时或常温放置6-8小时即可。
参考用量:0.5%。
参考价格:95/kg
电话():

二、TMR-812D魔芋胶(抗高温水晶皮冻制品粉)
本品为水晶皮冻制品结构魔芋胶;本品适宜制作高透明水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。
用本品制作的产品结构优良、劲道十足,口感特佳,并具有120℃以上高温不融化,适宜高温高压灭菌,不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。
使用方法:将本品用1:4水(或猪皮水)溶胀10-15分钟,然后加入50℃剩余水(或猪皮水)中,加入其他原料,室温凝胶,常温放置6-8小时或50℃2小时即可高温灭菌。
参考用量:5-10%。
参考价格:75/kg
电话():

河北天烨食品科技有限公司 8年

  • 魔芋粉,技术服务,研发食品,配方还原
  • 石家庄市槐安东路与富强大街交叉口西南角众创大厦

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