产品别名 |
食品添加剂 |
面向地区 |
原产地 |
湖北 |
|
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
常温 |
中文名称: 富马酸一钠
中文同义词: 富马酸一钠;富马酸单钠;富马酸一钠盐;富马酸单钠盐
英文名称: Monosodium fumarate
CBNumber: CB1463471
分子式: C4H3NaO4
分子量: 138.05
CAS号:7704-73-6
性状：白色粉状
包装：25kg/复合编织袋
企业标准
食品级98%
用途：新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与醋酸钠等配合使用，目前在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲 奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
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