产品别名 |
三聚甘油二硬脂酸酯 |
面向地区 |
原产地 |
湖北 |
|
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
冷藏 |
六聚甘油单硬脂酸酯
中文同义词:三聚甘油二硬脂酸酯;六聚甘油单硬脂酸酯
英文名称:POLYGLYCERYL-3 DISTEARATE
英文同义词:Octadecanoic acid, diester with triglycerol;Hexaglycerin monostearate
CAS号: 94423-19-5
标准：企业标准
含量：99%
级别：食品级
性状：淡黄固体
包装：25kg/塑料桶
六聚甘油单硬脂酸酯指标
项目 指 标 检测结果
有效质含量： ≥95% 97.2
酸值 (mg KOH/g) ≤ 2.0 1.0
皂化值 (mg KOH/g) 105-125 119
熔点ºC 50-58 ---
碘值 (g I2/100g) ≤ 3.0 1.5
重金属 (以 Pb 计), % ≤ 0.005 ---
HLB值(计算值) 约12 ---
物理性质：无臭，味微甜。可溶于甘油、苯、丙二醇、热的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在热水中搅拌可分散成乳浊液。HLB值约为11-12
功能：作O/W型乳化剂，具有良好乳化、分散、稳定、匀泡等性能。可用于食品，我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，大使用量l0.0g/kg。
储存： 本品为非危化品。产品有一定吸潮性，宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。
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