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磷酸酯淀粉38 食品级供应

更新时间：2024-07-08 10:01:03 信息编号：110486789
磷酸酯淀粉38 食品级供应
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产品别名
羧甲基淀粉
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其它
保质期
18个月
售卖方式
包装
储藏方法
冷藏

磷酸酯淀粉38 食品级供应

产品描述 用途


称为羧甲基淀粉，是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。本品为白色或黄色粉末，无臭、无味、、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。
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