琥珀酸单甘油酯原料用作乳化剂效果怎么样
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更新时间：2019-07-05 09:08:02 信息编号：234458987

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≥ 1千克

价格：
1.00 元
原产地：
国产
保质期：
24个月
关键词：
琥珀酸单甘油酯,原料,厂家,价格

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详情介绍

产品别名	琥珀酸单甘油酯,吐温T60,吐温T80,福州腾远	面向地区	全国	原产地	国产
保质期	24个月	售卖方式	20KG/纸箱	储藏方法	常温

琥珀酸单甘油酯原料用作乳化剂效果怎么样

中文名称: 琥珀酸单甘油酯
中文同义词: 吐温T60;吐温T80;吐温80 TWEEN80;吐温-80/聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯;吐温80,CP;琥珀酸单甘油酯;TWEEN-80 吐温-80;吐温-80(吐温80、乳化剂T80、聚山梨醇酯80、脱水山梨糖醇单油酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯
CAS号: 9005-65-6
分子式: C24H44O6
分子量: 428.6
EINECS号: 500-019-9
领域：乳化剂
下延产品：乳制品、乳饮料、起酥油、植脂奶油、烘焙食品
运用： 1、具有安全、耐酸、耐盐、水解性好乳化、分散、螯合、调理及控制脂肪凝集等作用应用在乳及其制品、饮料（蛋白类、植物类等）中具有乳化、润湿、分散、助溶等作用。 2、应用在烘焙食品中可与面粉中的谷蛋白发生强烈的相互作用，可改进发酵生面团的持气性能，从而使烘烤食品的体积和弹性增大,并有一定的柔软、保鲜和烘烤时水份分散失量减少的作用。 3、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。
级别：食品级
酸值: 87.6
外观：白色粉状
包装： 20KG/纸箱
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