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植酸食品级植酸肌醇六磷酸含量85%技术

更新时间:2018-01-19 信息编号:151325186
山梨糖醇
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2550-999千克
20≥ 1000千克
  • 28.00 元

  • 山东

  • 24个月

  • 植酸,食品级,酸味剂,肌酸

详情介绍

联系方式
产品别名
植酸,肌醇六磷酸,二氢磷酸盐,环己六醇六全
面向地区
上海
原产地
山东
保质期
24个月
售卖方式
纸板桶
储藏方法
阴凉干燥通风处

植酸食品级植酸肌醇六磷酸含量85%技术

植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐,它主要存在于植物的种子、根干和茎中,其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。在医药工业中可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。在化工、石油、冶金、日用化学工业中的应用都很广泛,可用作油脂的抗氧剂、食品和水果的保鲜剂、聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂、医药上的止渴剂、饲料的添加剂,还可用作防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂等,尤其可作为生产肌醇的重要原料
植酸是一种重要的有机磷系添加剂,具有独特的生理功能和化学性质,在食品、医药、金属防腐、日化工业及塑料加工等工业方面具有广泛的应用。

产品用途:
在食品中:抗氧化剂、护色稳定剂、酒类降固剂、稳定剂[3] 。
1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。
2、罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5%。
3、饮料生产中的应用
在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。在日本,欧美等常用作饮料除金剂。含有植酸主要成分的快速止渴饮料,适于运动员激烈训练和高温作业工人饮用,具有快速止渴、复活神经机能和保护脑、肝、眼的作用,这种饮料在日本已投入批量生产。
4、抗氧化剂
将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(亲水/亲油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢(双氧水)分解,因此可作双氧水储藏稳定剂。
5、药物和发酵促进剂
植酸钠或铋盐能减少胃分泌物,用于治疗胃炎、十二指肠炎、腹泻等。
植酸可解除铅中毒,并可作重金属中毒防止剂。
将植酸加到含单孢丝菌属介质中,可促进庆大霉素和氨基配糖物抗生素的发酵,使产量提高几倍,在乳酸菌的培养基里加入植酸,可促进派乳酸菌的生长。

上海即通国际贸易公司简介
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