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索马甜 食品级供应

更新时间:2024-03-19 11:09:33 信息编号:110594286
索马甜 食品级供应
265≥ 25千克
  • 265.00 元

  • 其它

  • 24个月

  • 索马甜

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详情介绍

产品别名
索马甜,甜味剂,调味剂
面向地区
原产地
其它
保质期
24个月
售卖方式
包装
储藏方法
冷藏

索马甜 食品级供应

型号 食品级 含量 99(%) 有效物质含量 99(%)
产品规格 25kg 执行标准 国标 主要用途 甜味剂
CAS 5385索马甜系西非象牙海岸、苏丹附近热带雨林森林地带自然生长的植物中提取的一种甜味蛋白。属竹芋科多年生植物非洲竹芋;当地语称"卡吞姆菲"的果实假种皮中的蛋白质。果实呈红褐色三角锥形,内有黑色种子2~3粒,种子头部有黏液状白至淡黄色假种皮覆盖,假种皮中含有强烈甜味的蛋白质索马甜。西非自古用于发酵过头的酸味酒和面包之类的甜味剂。于1841年由英国军医W.F.Danieell发现。1972年由VanDerwel单离出甜味蛋白,并命名为索马甜,1979年阐明结构式。这种植物于1970年已确立栽培技术以进行人工栽培,同时明确抽提和精制技术,并以Talin商品名在欧美、日本等国已有20余年历史。

无热量甜味剂,调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。对香味有增强作用,与香辛料、香料及调味料合用,增效明显。 可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、增强乳品和可可风味,用于香辛料等也可增强效果。
0-34-3 品牌 即通国际

上海即通国际贸易有限公司 8年

  • 食品添加剂,化学原材料,食品添加剂,饲料添加剂
  • 上海市奉贤区

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